Una vuelta por Islandia (IV): Cómo probar el tiburón podrido... y no vomitar en el intento

Reconozcámoslo. La gastronomía islandesa no es para tirar cohetes. No digo que no haya platos dignos de degustar y disfrutar, pero la variedad es limitada y pasados unos días es difícil no tener que decir eso de que ‘si es martes, hoy toca cordero’. Es cierto que está el skyr, un yogur ligero y saludable, pero después de probar similares productos lácteos en otras latitudes tampoco deja una huella imborrable en el paladar.

Imagen de oLopez-Fonseca
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Bajo el volcán

Creo recordar que siempre me gustó el título que Lowry buscó para su novela...suena bien se diga como se diga y resulta para mí tan evocador que pensé en apropiármelo para escribir algo acerca de Islandia. No me importó que estuviéramos hablando de lugares geográficamente tan distantes y tan distintos; ni siquiera que algún malpensado creyera que yo quería compararme con él.

Imagen de jAzketa

Verne, Islandia y un volcan llamado Snaesfellsjökull

Hay momentos en los cuales la vida te regala la plasmación de un sueño de infancia. No sé ustedes pero a mí me marcó la niñez las aventuras de Julio Verne, en especial las de carácter marítimo, pero también un libro suyo en el que el mar no era el principal protagonista.

Imagen de xArmendariz

Hielos de Jökulsarlón, Islandia.

Hielos de Jökulsarlón, Islandia.
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Islandia , tierra de hielo

Islandia , tierra de hielo
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